Ludo intenta resumir lo que ha aprendido sobre dietas, nutrición y otros temas que prefiere contar sin que le interrumpan en el estudio. Así pues hablamos de Dieta Paleolítica, Dieta Atkins, Dieta Montignac, Dieta Slow Carb y Dieta cetogenica.
Carles quería que añadiera cosas sobre los alimentos de índice glicémico alto, pero seguro que Google os puede decir muchas cosas sobre ello. Pronto escribiré cosas al respecto en mi blog http://pansingluten.net además de recetas nuevas Slow Carb y Ceto-friendly.
Links:
- Web Dom D’agostino http://www.ketonutrition.org/
- Web Peter Attia http://eatingacademy.com/
Peter Attia en TED
Dom D’agostino en TEDx sobre Dieta Cetogenica y Cancer
Libros citados:
- Armas Gérmenes y Acero, de Jared Diamond
- Sapiens: De animales a dioses, una breve historia de la humanidad. Yuval Hoah Harari
- El cuerpo perfecto … ( ya sabeis de quien: Tim Ferriss )
Documental muy recomendable: Armas, germenes y acero parte 1.
Comentarios archivados
Se conservan los comentarios existentes. No se admiten comentarios nuevos.
Ruyman Hernandez ·
Hola Zetatesters,
Ni soy médico, ni soy ninguna autoridad en dietas ni nada, pero me surgen dudas respecto a estas dietas que suponen volver a la alimentación del pasado.
Sé que la medicina preventiva, la reducción de las jornadas laborales y la higiene tendrá mucho que ver, pero no puedo dejar de pensar que en el siglo XIX, antes de la inclusión de tantos hidratos, la esperanza de vida era de unos 48 años y ahora casi la doblamos.
Un saludo